* carne de porc ( ceafa, pulpa)
* 1 pahar de vin alb
* sare si piper
Carnea se taie in bucati mici, se sareaza si pipereaza dupa gust si se pune la prajit in cateva linguri de ulei.
Cand carnea incepe sa se rumeneasca se adauga vinul si se mai prajeste cca 10 minute, pentru a se forma sosul si a se uniformiza gustul. In momentul in care se adauga vinul se pot adauga si cateva bucati de ficat.
Se serveste cu mamaliguta calda, branza telemea sau de burduf, usturoi si oua ochiuri.
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Que receta más curiosa. No la conocía de nada. Se ve excelente. Un saludo
In Botosani,de unde era mama mea,tochitura se face din carne si organe(ficat,rinichi,plaman) si,cand e aproape gata se pune ceapa tocata sa se caleasca putin,iar la sfarsit usturoi taiat marunt.Foarte gustoasa dar si periculoasa pentru ficat.
A ta cred ca este mult mai usoara.Desi nu mananc carne de porc decat de Craciun,chiar arata bine tochitura ta si mi-ai facut pofta :)
bafta la concurs!!!!te astept la mine pe blog sa-ti ridici premiile daca iti face placere, poop:*
deja imi ploua in gura....si mai alea,imi aduce aminte de mancarik facuta de mama
yumi yumi...stiu ce voi face de mancare in zilele urmatoare
Imi aduce aminte de casa!
Aceasta tochitura este grozava,se cunoaste moldoveanca din tine pentru ca adevaratele retete numai in moldova se gasesc(parerea mea)
Felicitari si sa ne mai dai retete minunate
Gracias, Jose Manuel. :)
Victoria, multumesc.
In reteta asta pe care o stiu eu, ficatul este trecut la optional, poti sa-l pui sau nu, depinde de preferinta.
Varianta cu ceapa eu o cunosc sub numele de "tochitura munteneasca", voi posta in curand reteta, caci am facut-o si pe ea. :)
Dana, multumesc de premii si de urari. Se pare ca mi-au prins bine, ca am castigat. :))))
Pup!
Andreea, ma bucur ca am putut fi o sursa de inspiratie pentru tine. ;)