Rulouri cu lapte condensat caramelizat

Daca exista un desert care dispare misterios de pe farfurie in cateva minute, acelea sunt aceste Rulouri cu lapte condensat caramelizat. Pufoase, rumene si umplute cu o crema dulce care te face sa inchizi ochii de placere, aceste rulouri sunt genul de reteta pe care o faci o data, apoi o repeti ori de cate ori ai ocazia. 

Perfecte pentru momentele cand vrei ceva rapid, spectaculos si absolut irezistibil, haideti sa vedeti!

Mod de preparare Rulouri cu lapte condensat caramelizat:

Aluat:

Intr-o craticioara punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de portocale, omogenizam.

Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele, uleiul si ouale. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat elastic. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul

• Aluatul se poate prepara si la masina de paine sau la robot
  
• In functie de tipul de faina folosit mai adaugati putina faina daca aluatul este prea moale sau putin lapte daca este prea vartos
• aluatul se poate aromatiza dupa gust cu ceea ce va place

Asamblare Cuib de viespi:

• in cazul in care nu aveti lapte condensat caramelizat il puteti prepara acasa dupa metoda pe care am descris-o AICI

Aluatul se intinde sub forma de foaie, groasa de cca 0,5 cm. Se unge cu laptele condensat caramelizat. 

• laptele condensat caramelizat trebuie sa fie moale, il lasati cateva ore la temperatura camerei.

Foaia de aluat se ruleaza strans, apoi se taie rulouri de cca 3 cm grosime. Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa putin la crescut, la temperatura camerei, cca 20-30 de minute. Smantana pentru frisca se toarna deasupra rulourilor. 

Rulourile se coc la foc mediu (sau 160 grade, cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 45 de minute, pana sunt frumos rumenite.

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL