Rulada cu ciocolata

Rulada cu ciocolata se prepara usor, cu ingrediente simple, iar combinatia dintre blatul moale si crema cremoasa de ciocolata face fiecare felie irezistibila. Daca iti plac deserturile cu ciocolata, aceasta reteta de rulada va deveni cu siguranta una dintre preferatele tale. Este un desert simplu, dar cu un gust bogat si cu un aspect care impresioneaza de fiecare data.

Mod de preparare Rulada cu ciocolata:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu un praf de sare. Galbenusurile le frecam bine cu cele 3 linguri de zahar si le adaugam peste spuma de albusuri. La sfarsit cernem faina si mixam bine pana la incorporare.

Turnam compozitia intr-o tava (cca 25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc mediu (180 grade sau 160 grade cu ventilatie) pentru cca 15 minute.

Cand este gata, se scoate usor de pe hartie si se ruleaza cu atentie pe o bucata de hartie de copt. Lasam „sa se abureasca” 2 minute, apoi derulam si ungem blatul cu umplutura favorita: marmelada, dulceata, crema de ciocolata, Nutella…

Dupa ce-am rulat din nou, acoperim cu folie de aluminiu si dam la congelator pentru 10-15 minute.

De obicei, eu folosesc o crema de ciocolata, pe care o prepar in timp ce blatul este la cuptor:

Ciocolata rupta bucatele se pune la topit intr-un ibric impreuna cu untul si frisca lichida. Se pot adauga si diferite arome (vanilie, rom sau lichior/coniac). Se lasa la racit pana e pregatit blatul.

Lasam o lingura din aceasta crema deoparte, punem intr-un sprit si „pictam” rulada, in functie de imaginatie sau „imbracam” rulada in ciocolata

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL