Categories: PrajituriRetete de prajituri

Prajitura cu trufe de ciocolata

Mod de preparare Prajitura cu trufe de ciocolata:

Blat:

Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa, dupa care punem galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie, ca pentru maioneza, amestecand usor. Faina amestecata cu praful de copt si cacaoa se incorporeaza usor in compozitie, cu miscari de jos in sus.

Compozitia se imparte in 2 si se coc 2 foi intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt, la foc mediu, timp de aproximativ 15 minute fiecare. Se scot pe un gratar si se lasa la racit.

Crema:

Punem trufele de ciocolata intr-un vas, turnam frisca deasupra si punem vasul la foc mic.

Aducem la punctul de fierbere, dam deoparte, omogenizam si dam la rece pentru cateva ore, pana compozitia se intareste, apoi o mixam pana obtinem o crema pufoasa.

Glazura:

Ciocolata o topim impreuna cu laptele intr-un vas la foc mic pe aragaza sau la microunde, cum va este mai usor.

Pe unul din blaturi punem crema de ciocolata, nivelam si acoperim cu cel de-al doilea blat. Dam la rece pentru cel putin 1 ora, apoi o glazuram cu ciocolata si portionam.

Dulciuri fel de fel

Miha

Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.

Next Ficatei de pui cu ciuperci si sos de rosii »

Previous « Spaghetti alla Bolognese

View Comments

Bianka says:

31 ianuarie 2011 at 8:59

Minunat
Cristina says:

31 ianuarie 2011 at 9:55

Vai ce bine arata! Ciocolatoasa pana la ultima farama. :)
lia says:

31 ianuarie 2011 at 11:25

Doaneeeeeeeee, Miha da cum artaaaaaa, salivez in sec de numa numa.E minunata !
ChefChilly says:

31 ianuarie 2011 at 14:03

Arata extraordinar! Bravo :D
DAVELLA says:

31 ianuarie 2011 at 15:12

Buna Miha! Arata super buna si ciocolatoasa prajiturica ta. Pupici si o saptamana superba iti doresc!
recetasverocava says:

31 ianuarie 2011 at 18:11

acabo de conocer tu blog y tienes unas recetas impresionantes, me quedo por aqui de seguidora un beso desde Ponferrada
Mitinita says:

31 ianuarie 2011 at 19:31

vezi cum se prelinge glazura...asa salivez si eu! super faina!
Anonymous says:

31 ianuarie 2011 at 19:37

ai fost rugata sa dai explicatii pt masuratori si ai facut-o,ai fost rugata sa dai explicatii despre smantana pe care o folosesti si de atunci o precizezi in fiecare reteta de praji pe care o faci,deasemenea,ai fost rugata sa faci poze cu etapele fiecarei retete si deasemenea o faci ( asta e un punct in plus pt tine pt ca faci niste poze pe care imi vine sa le mananc)si in cele din urma si cel mai important,faci niste retete senzationale simple si la indemana fiecaruia dar senzationale!tot ce prepar de la tine imi iese...........mmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!! ESTI MINUNATA! iti multumesc pt tot! cu respect o alta Miha!
geta says:

31 ianuarie 2011 at 19:56

foarte frumoasa...numai privind-o ma ingras!
Doinitza`s cakes says:

4 februarie 2011 at 6:56

cu trufe de ciocolata??? cum saracie sa nu fie buna ,e si foarte aspectoasa,mersi o salvez,ai un blog incarcat de bunatati