Blat:
Intr-un vas ce-l vom pune pe foc amestecam nuca si zaharul. Turnam apa si omogenizam. Punem la foc mic si amestecand continuu fierbem compozitia pana scade toata apa. Dam deoparte, adaugam cacaoa amestecata cu pesmetul de biscuiti, omogenizam si lasam la racit.
Dupa ce compozitia s-a racit adaugam cate un galbenus amestecand bine dupa fiecare. Compozitia este destul de vartoasa, dar o sa capete consistenta potrivita, pufoasa si aerata, dupa ce vom incorpora in 2-3 reprize albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.
Turnam compozitia pentru blat intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, pentru vreo 40 de minute. Blatul va trebui sa fie moale, dar ferm la atingere. Se scoate pe un gratar si se lasa la racit.
Crema:
Peste ciocolata rupta bucatele se toarna frisca lichida si se pune la foc mic pana compozitia ajunge la punctul de fierbere. Se da deoparte, se omogenizeaza si se da la rece pentru vreo 2-3 ore sau injumatatiti timpul punand la congelator. Dupa racire crema se mixeaza pana devine pufoasa si se intareste.
Punem crema peste blatul racit, apoi cu un cutit bine ascutit portionam in patrate potrivite ca marime.
Fiecare patratel de prajitura cu ciocolata se orneaza cu frisca batuta.
O prajitura cu ciocolata si frisca delicioasa, cu un blat pufos ce nu necesita insiropare, care sper sa va placa si voua atat cat ne-a placut si noua. 🙂
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Eu deja salivez....cum sa nu-mi placa asa ceva? :D
Multumesc Paula, esti o draguta careia ii place ciocolata ;) :)))
Suna foarte bine, chiar daca inca mai am din pasca cu ciocolata facuta dupa reteta ta !
Multumesc Oana.
Sper ca ti-a placut pasca cu ciocolata >:D<
nu vad bine! e si ciocolata pe acolo? :))
arata extraordinar ;)
Nuuuuu...e doar iluzie optica! :))))
Multumesc Laura! :*
Que maravilla.
Saludos
Saludos, Jose Manuel! >:D<
Ce bunatate de prajitura!Big LIKE!
Multumesc frumos! >:D<
Adevarat a inviat! Arata senzational!
Multumesc frumos Sara! >:D<
maaai mihaela, te rog frumos lumineaza ma, de ce nu e nevoie de praf de copt in prajitura, ca vad in foto ce frumos e crescuta de la copt.
evident ca nu trebuie sa te superi ca intreb, ca asta e, nu stiu, n am experienta, si am mai observat ca si prajitura boema nu are praf de copt in compozitie care si ea se pune la foc mai intai, in fine, sunt nedumerita amorasule.
multumesc
Nu ma supar, Doamne fereste.
La acest blat nu trebuie nici faina si nici praf de copt. Blatul e pufos de la albusurile batute bine bine si banuiesc ca biscuitii aia au ceva agent de crestere in compozitie. N-as putea sa-ti explic mai bine reactiile ce au loc acolo, chimia e o materie care ma depaseste :))))
In principiu, orice blat de pandispan iese foarte bine si fara praf de copt daca albusurile sunt batute foarte bine si amestecate corect in compozitie. ;)
Adevarat a Inviat si bine ai revenit printre noi! :)
Foarte buna prajiturica ne-ai adus ;)
Weekend placut, pupici!
Ce mult imi place!:)
Te pupic!
Adevarat a inviat..Nu am facut nici eu decat pasca si cozonac de sarbatori, asa ca poti sa imi dai o prajiturica!