Piept de pui „Cordon Bleu”

Pieptul de pui Cordon Bleu este un preparat clasic, gustos si satios, apreciat pentru combinatia perfecta dintre carne frageda, sunca si cascaval topit. Cu o crusta crocanta si un interior suculent, acest fel de mancare este ideal pentru orice masa.

Mod de preparare Piept de pui „Cordon Bleu”:

Pregatirea carnii:

Bucatile de piept de pui se bat bine cu ciocanul de snitele pana devin subtiri si fragede. Se asezoneaza cu sare, piper si boia dupa gust.

Umplerea:

Pe fiecare bucata de carne se aseaza cate o felie de sunca si una de cascaval. Carnea se pliaza in doua, acoperind umplutura, iar marginile se preseaza usor pentru a sigila compozitia.

Panarea:

Fiecare bucata de pui se trece mai intai prin faina, apoi prin ou batut cu un praf de sare si, la final, prin pesmet. Se preseaza usor pentru ca pesmetul sa adere bine, mai ales pe margini.

Prajirea:

Bucatile de Cordon Bleu se prajesc in ulei incins pana devin aurii si crocante pe ambele parti. Dupa prajire, se scot pe hartie absorbanta pentru a elimina excesul de ulei.

Se servesc calde, alaturi de salata verde, paine de casa sau garnitura preferata, fiind un preparat gustos si satios, perfect pentru orice masa.

Va astept si pe pagina de Facebook DULCIURI FEL DE FEL

Arhiva

Sursa: Laura Laurentiu