Orez cu legume

Mod de preparare Orez cu legume:

Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa.

Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa tocata marunt. Adaugam apoi mazarea, ardeiul taiat cubulete si ciupercile felii. Se pune putina apa si amestecand constant tinem pe foc pana legume se inmoaie. La sfarsit incorporam orezul, saram si piperam dupa gust si dam deoparte.

• Pentru zilele in care nu tineti post puteti adauga 2-3 linguri de parmezan ras, va iesi absolut delicios.

Se serveste cald. Pofta buna! 🙂