Orez cu cascaval si sos de rosii

Dupa cartofi, orezul (si in special pilaful de orez) este in topul preferintelor celor mici. Asa ca ori de cate ori am ocazia testez o noua reteta, mai ales daca ma ajuta ca mai camuflez :)) cate un ingredient care in mod normal nu l-ar accepta. In cazul de fata, cascavalul.

3 cescute orez
100 g unt
150 g cascaval
1 pahar suc de rosii
sare si piper
patrunjel uscat Kotanyi

Orezul se spala in apa rece. Se clateste de cateva ori, frecandu-l usor intre degete.

Se pune utul la topit intr-o tigaie, apoi se pune orezul si se amesteca. Se toarna 2 cesti de apa (sau cat e necesar sa fie orezul acoperit) se sareaza si pipereaza dupa gust si se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic. Cand apa a scazut si orezul este fiert se adauga sucul de rosii si cascavalul. Se omogenizeaza, apoi se toarna intr-un vas termorezistent uns cu unt si se da la cuptor pentru 10 minute.

Se scoate din cuptor si se presara cu patrunjel. Se serveste cald.