Frigarui de pui

Reteta Frigarui de pui

Mod de preparare Frigarui de pui:

Pregatirea carnii:

Carnea de pui se taie cubulete potrivite si se pune intr-un bol. Se asezoneaza cu sare, piper, nucsoara, oregano si usturoi tocat, apoi se adauga uleiul si se amesteca bine pentru a distribui uniform condimentele.

Vasul se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider aproximativ o ora, pentru ca aromele sa patrunda in carne.

Pregatirea legumelor:

Ardeii si ceapa se taie in bucati potrivite, usor de montat pe bete.

Asamblare Frigarui de pui:

Bucatile de carne se infig pe betele de frigarui, alternand cu bucati de ardei si ceapa, pentru un aspect colorat si un gust echilibrat.

Gatirea:

Frigaruile se aseaza pe gratarul incins si se gatesc, intorcandu-le periodic, pana cand carnea este bine patrunsa si usor rumenita.

Se servesc calde, alaturi de garnitura preferata sau salate proaspete, fiind un preparat gustos, aromat si perfect pentru mese in aer liber.

Iata cateva sfaturi utile pentru frigarui de pui perfecte:

• Alege carne potrivita: pieptul de pui este mai slab, dar pentru mai multa suculenta poti folosi si pulpe dezosate.
• Taie bucati egale: astfel se vor gati uniform si nu vei avea bucati crude sau uscate.
• Nu sari peste marinare: chiar si 1 ora face diferenta, dar ideal ar fi 2–4 ore pentru un gust mai intens.
• Adauga legume variate: ardei, ceapa, dovlecel sau ciuperci – aduc aroma si culoare.
• Nu inghesui ingredientele pe frigarui: lasa putin spatiu intre bucati pentru o gatire uniforma.
• Intoarce des frigaruile: pentru a evita arderea si pentru a obtine o rumenire uniforma.
• Nu gati la foc prea mare: risti sa arzi exteriorul si sa ramana crude in interior.
• Unge-le usor in timpul gatirii: cu marinada sau putin ulei pentru extra suculenta.
• Lasa-le 2-3 minute dupa gatire: inainte de servire, pentru a pastra sucurile in carne.