Sau ar trebui sa-i spun gem de zmeura, avand in vedere ca rezultatul final e aproape ca o pasta? Dulceata de zmeura (sau gem ce-o fi…) e foarte buna si cat timp a fiert pe aragaz si o buna bucata de vreme dupa aceea a mirosit innebunitor in casa. Dar pe de alta parte e enervanta :)) pentru ca e „samburicioasa” :))
Pentru ca zmeura era dulce si foarte aromata am pastrat proportia de 2:1 Repet, e o chestie pur legata de preferinta mea de dulce, cine doreste poate pune mai mult.
Zmeura bine spalata si curatata se pune la fiert la foc foarte mic. Pana isi lasa zeama amestecam foarte putin. Cand zeama lasata de fructe a scazut cam la jumatate adaugam zaharul si amestecam usor cu o lingura de lemn. Din cand in cand curatam spuma de la suprafata si amestecam usor sa nu se prinda de fundul cratitei.
Fierbem dulceata pana obtinem consistenta dorita. Pentru a ne da seama de consistenta scoatem din cand in cand cate putin pe o farfurie, pentru ca atunci cand se raceste se ingroasa destul de mult.
Se pune fierbinte in borcane, se capseaza si se lasa sa se raceasca, cu capacul in jos.
Am ales 5 retete de prajituri de post pentru toate gusturile: de la negresa pufoasa…
Cand vine toamna, parca nimic nu se compara cu mirosul de mere coapte si scortisoara…
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
View Comments
Asta e pentru Zmeurel? :P Arata minunata si cred ca delicioasa
Miha, dar vadca te-ai apucat serios de dulceturi si gemuri.Abia astept sa imi spui ca nu consumi si nu ai cui sa le dai. Cine este Andreea care ii spune lui Zmeurel al nostru, Zmeurel?
Minunata,pe mine nu ma deranjeaza sambureii,asta-i zmeura!Te invit cu drag sa participi la provocarea lunii Iulie,vad ca esti deja in ton cu zmeura!te pup!
Zmeura, zmeurica, Zmeureeeel :))))
cate borcanele ies dintr-un kg de zmeura?
Viviana, am pus in 2 borcanele de 250 g si a mai ramas ceva (nu stiu exact cat) ce-am papat aseara si azi dimineata la micul dejun.
Flory, multumesc de invitatie! Voi participa cu placere! :*
Gabi.. :))) zmeurica fiind cine? :))))
Da Mino...Zmeurel al nostru. :)))
Andreea, Zmeurel a adus doar zmeura. De mancat mananca sotia lu' Zmeurel. :))) Eventual si prietenele sotiei lu' Zmeurel. :))))