Cornuri cu crema de ciocolata

Am avut odata o tentativa de a face cornuri cu crema de ciocolata. In cuptor crema de ciocolata a fost absorbita de aluat, unele cornuri au crapat… Bine, rezultatul final n-a fost rau, ce poate fi rau la un aluat pufos imbibat in ciocolata? :)))) Dar fie vorba intre noi nici de aratat in poze nu erau :)))

Asa ca pana la a descoperi ca Finetti e numa’ buna pentru ceea ce cautam eu la un corn pufos cu ciocolata am optat pentru alte umpluturi.

Mod de preparare Cornuri cu crema de ciocolata:

Intr-o craticioara punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de lamaie, omogenizam.

Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele, uleiul si ouale. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat elastic. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul

• Aluatul se poate prepara si la masina de paine
• In functie de tipul de faina folosit mai adaugati putina faina daca aluatul este prea moale sau putin lapte daca este prea vartos

Cu mainile unse cu ulei portionam aluatul in bucati de cca 80-90 grame. Fiecare bucata de aluat se intinde cu mana pe masa unsa cu ulei in forma ovala. Ochiometric se imparte bucata de aluat in jumatate. Pe o jumatate se pune o lingura de crema de ciocolata. Cealalta parte se cresteaza in fasii, dar fara a ajunge la capat.

Se ruleaza si i se da forma de corn. Se aseaza in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt si se lasa la loc caldut vreo jumatate de ora. Se ung apoi cu galbenus de ou amestecat cu lapte

si se da tava la cuptor la foc mediu (180 grade cuptor pe gaz, 150 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru aproximativ jumatate de ora, pana cornurile sunt frumos rumenite.

Pofta buna! 😉