Chec cu lamaie

Mod de preparare Chec cu lamaie:

Untul moale, lasat la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pudra si cu zaharul aromat cu lamaie.

• Zaharul aromat cu coaja de lamaie l-am avut pregatit dinainte. Am pregatit o pudra de lamaie dupa reteta de AICI pe care am amestecat-o apoi cu zahar pudra (1-2 lingurite la 100 g zahar).
• Daca nu aveti acest zahar aromat puteti folosi coaja de lamaie proaspata

Dupa ce compozitia a devenit cremoasa, incepem sa adaugam oule, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare, iaurtul si zeama de lamaie, iar la final faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.

Turnam compozitia intr-o tava mare de chec (30 cm lungime) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru aproximativ o ora. Checul se va auri usor la suprafata si va crapa. Se va face si testul cu scobitoarea.

Checul se scoate pe un gratar si se lasa la racit, timp in care vom prepara glazura de ciocolata.

Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu untul si smantana pentru frisca. Omogenizam si dam deoparte.  Se toarna calduta peste chec si se portioneaza dupa dorinta.

• Glazura de ciocolata este pur optionala. Checul poate ramane simplu sau poate fi pudrat cu zahar.