Tarte cu Camembert

Mod de preparare Tarte cu Camembert:

Crusta:

Punem faina intr-un castron. Adaugam apoi sarea, condimentele, untul rece taiat cubulete si uleiul de masline. Amestecam repede cu varful degetelor pana obtinem o compozitie firimicioasa. Adaugam apoi lapte rece, putin cate putin, pana compozitia se leaga si devine omogena. Formam o bila de aluat, o invelim in folie alimentara si punem la frigider pentru jumatate de ora.

Intindem aluatul in foaie subtire, apoi decupam cercuri de marimea formelor de tarta.

Se poate face si in forma mare, daca nu vreti sa va complicati cu forme mici.

Fiecare cerc de aluat se pune in forma de tarta, se preseaza bine, se ridica si pe margine, apoi se inteapa din loc in loc cu o furculita.

Se dau la cuptor pentru cca 15 minute, timp in care pregatim branza Camembert. Aceasta se va taia felii, romburi, triunghiuri, patratele :))) dupa preferinta.

Punem bucatile de branza peste crusta de aluat fraged, presaram putin piper proaspat macinat, cateva frunzulite de rozmarin si cateva picaturi de ulei de masline.

Dam din nou la cuptor pana tartele se rumenesc usor si branza Camembert se topeste.

Le lasam sa se raceasca, apoi ornam cu felii de rosii cherry si rozmarin.

O ploaie fina de parmezan si rasfatul e gata.

 

Pofta buna! 😉