Reteta mea preferata cu piscoturi

Mod de preparare Prajitura cu piscoturi:

Eu am masurat gresit si la taiat am avut 2 blaturi inegale ca grosime. Pentru a evita asta se pot coace 2 blaturi separate.

Crema:

Gelatina o hidratam in putina apa rece.

Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dupa ce s-a racorit putin adaugam gelatina scursa bine de apa si amestecam pana se topeste si compozitia se uniformizeaza. Dam la rece pentru vreo 2 ore.

Crema se mixeaza pana se intareste si devine pufoasa, adaugam mascarponele si mixam pana la omogenizare.

Piscoturile Boromir sunt realizate conform unei retete originale folosind cele mai alese ingrediente.
Piscoturile Boromir pot fi servite ca desert, dar, mai ales ca baza pentru prajituri.
Calitatea piscoturilor Boromir este asigurata de ingredientele atent verificate si prelucrate.
Produsele se găsesc în pachete de 200 g, 400 g, 500 g şi cutii de 2,5 kg.

Sirop:

Zaharul il caramelizam. Cand a devenit lichid dam deoparte si punem apa. Lasam deoparte pana se raceste si caramelul se topeste, apoi amestecam cu cafeaua. Piscoturile le trecem scurt sirop, pe ambele parti.

Glazura:

Ciocolata o topim la foc mic impreuna cu untul si frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere, dam deoparte si omogenizam. Lasam la racit.

Blaturile de cacao le-am insiropat putin. Se insiropeaza (sau nu) dupa preferinta.

Peste primul blat se toarna jumatate din crema, punem piscoturile insiropate, cealalta jumatate de crema si cel de-al 2-lea blat insiropat. Glazuram cu ciocolata, tapetam cu bombonele colorate pentru a-i da un aer de sarbatoare, pentru a fi in spiritul sarbatorilor si dam la rece pentru minim 1 ora, dupa care se portioneaza dupa dorinta.

O prajitura cu piscoturi foarte buna si usor de facut. O prajitura ce o pot pune fara nici o retinere pe lista de „retete prajituri de Craciun”