De ce prajitura simpla cu crema de vanilie? Pentru ca e chiar simpla :))) E simpla incepand cu modul de preparare, continuand cu modul de prezentare si terminand cu… mancatul :)))
Am folosit crema de vanilie ce am facut-o si la Cremsnit si un blat simplu de pandispan. De ornat n-am ornat-o in nici un fel fiind facuta fara pretentii pentru cei de-ai casei. Treaba cu mancatul e deja poveste :))
Blat:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul aromat cu lamaie si se mixeaza pana se obtine o spuma densa si lucioasa.
Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, ca pentru maioneza. Se omogenizeaza amestecand usor. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula cu miscari de jos in sus.
Compozitia se toarna intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru cca 30 de minute, pana blatul se rumeneste usor deasupra. Se scoate pe un gratar, se lasa la racit, apoi se taie in 2 parti, pe orizontala.
Crema:
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc, apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza. Turnam laptele amestecand usor si punem vasul pe foc mic. Fara sa dea in clocot, fierbem compozitia la foc mic, pana se ingroasa. Se da deoparte si se lasa la racit, amestecand din cand in cand sa nu se formeze pojghita.
In budinca racita incorporam untul batut, adaugand cate o lingura si amestecand bine dupa fiecare. La sfarsit aromam dupa gust cu esenta de vanilie.
Repartizam crema intre cele 2 blaturi de pandispan si dam la frigider pentru macar 1 ora, pana crema se intareste putin.
Se portioneaza dupa dorinta si se pudreaza cu zahar.
Pofta buna! 😉
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Crema aceea de vanilie trebuie sa fie...diviiinaaaa!:)
Vreau si eu, Miha! Macar o portioara! Pretty please!:)
Pup!
Ilda
Lavender Thoughts
Stii bine ca oricand am pusa deoparte o bucatica special pentru tine! :*
arata perfect!
multumesc Mihaela! >:D<
Pe cat de simpla pe atat de aspectoasa si delicata ... oare de ce mai scriu toate astea , ptr ca toata lumea stie ca tot ce faci e super , ultra , mega ... :)
multumesc Diana! Tu mereu esti o draguta! >:D<
evident ca simplitatea constituie cea mai buna optiune pentru placerile noastre de zi cu zi pe car ele consider cele mai importante.
urmaresc acum, am prins, in ghilimele :) o emisiune culinara pe digilife, este de luni pana vineri, a inceput aceasta saptamana , se transmite la ora 16,45, se numeste bunatati de zi cu zi, are acelasi tipic daca mi permiti sa spun asa precum stilul tau mihalis.
ofera optiuni culinare as zice superbe desi termenul este pentru altceva. trebuie sa l vezi ca sa te convingi.
salutari si pe email, daca l ai verificat.
Am primit mailul draga domana Aurelia... Promit sa-mi fac timp sa-l studiez pe indelete >:D<
Atat de delicata!
multumesc frumos! :*
Arata super prajitura,astazi vreau sa o prepar
multumesc! >:D<
nu este buna reteta ! lapte e prea mult(puneti numai 200 ml) faina e prea putina ( ouneti o cana , nu 4 linguri)
Asta e parerea ta! :D
@Dan , chiar sunt perfecte cantitatile , eu am testat-o , am urmat pasii si cantitatile intocmai si a iesit o praji minunata :)
Salut! poate sa-mi spuna si mie ce pot pune in loc de amidon la crema de vanilie,ptr ca eu nu sunt in RO si nu am amidon...ast rasp..multumesc
In Italia amidonul se numeste Maizena sau Amido di mais. Daca nu gasesti poti inlocui cu faina. :)
De unde stii ca e din Italia?
Craciun fericit!!!! VALERICA
La multi ani !!!!!!Te apreciez la adevarata ta valoare pt ceea ce faci pt noi... Valerica
multumesc! Si voua un an cat mai bun!