Categories: PrajituriRetete de prajituri

Prajitura cu crema de vanilie

Mod de preparare Prajitura cu crema de vanilie:

Blat:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa, care face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului. Incorporam usor faina amestecata cu nuca macinata si praful de copt, amestecand usor cu o spatula, de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pana blatul se rumeneste usor si devine ferm la atingere. Se scoate pe un gratar si se lasa la racit, cu tot cu hartia de copt.

Crema de vanilie:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Turnam apoi laptele amestecand usor. Punem vasul pe foc mic si amestecand continuu fierbem (fara sa dea in clocot) pana compozitia se ingroasa. Se da deoparte si se lasa la racit, amestecand din cand in cand sa nu se formeze pojghita.

In budinca racita incorporam frisca batuta, apoi aromam dupa gust cu esenta de vanilie.

Punem crema peste blatul racit, nivelam si acoperim toata suprafata prajiturii cu ciocolata rasa. Dam la frigider pentru cateva ore, apoi se portioneaza dupa dorinta.

Miha

Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.

Next Varza rosie calita »

Previous « Retete de Pasti 2013

View Comments

ilda76 says:

25 aprilie 2013 at 4:16

E Raiul pe pamant asezat in aceasta prajitura!!!
Miha, toata admiratia...:)

Pupicei si-o imbratisare!
Ilda
Lavender Thoughts
- Miha says:
  
  25 aprilie 2013 at 6:16
  
  multumesc draga mea! :*
gaby_d says:

25 aprilie 2013 at 6:32

Foarte fain arata!Cred ca-i buna di tat! : x
Paula Gafitescu says:

25 aprilie 2013 at 6:33

Divin arata!!! Fur si eu o feliuta dar numai virtuala, ma pregatesc sufleteste pentru Paste :P Te pup!
Beth says:

25 aprilie 2013 at 9:41

je vais arrêter de venir visiter ton blog, car je par d'ici toujours désidraté a force de saliver devant tes photos, une délice une vrai tuerie!

gros bisous
Simona says:

25 aprilie 2013 at 11:11

Am trecut-o pe lista deja! Iar acum ma pregatesc s-o printez :)
Super arata... la fix ptr gustul nostru si mai ales al mofturosului meu :)
Pupici
Adina says:

25 aprilie 2013 at 15:02

O trec si pe asta pe lista !:)
Minunat!
oana ciurea says:

25 aprilie 2013 at 18:58

Blatul imi pare foarte cunoscut... sigur l-am testat intr-o reteta de pe blogul tau! E bun rau, de-aia l-am tinut minte! O fi de la snickers? Cu mai putina nuca?
Eileen Cuisine says:

26 aprilie 2013 at 0:26

Are exact blat ce imi place, crema excelenta, topping de ciocolata, ce sa imi mai doresc mai mult decat sa o fac cat mai repede? Felicitari pentru reteta si blog!
MONICA says:

30 aprilie 2013 at 16:42

BUNA MIHA FOARTE BINE ARATA O FAC ACUM DE PASTI .FELICITARI PT RETETA SUNT SIGURA CA E FOARTE BUNA ......
MIHAELA says:

2 mai 2013 at 15:31

CEAU SPUNE-MI TE ROG IN LOC DE NUCA CE POT PUNE.
- Miha says:
  
  2 mai 2013 at 15:35
  
  poti incerca cu nuca de cocos
  - IOANA says:
    
    17 mai 2013 at 15:23
    
    pot sa inlocuiesc amidonul cu praful de copt? sau cu bicarbonatul?
    - Irina says:
      
      2 iunie 2013 at 7:49
      
      amidonul il poti inlocui cu faina