Prajitura cu bombite de branza cu cocos

Prajitura cu bombite de branza cu cocos este o prajitura de casa foarte simplu de facut si grozav de delicioasa. Evident, cel mai mult a placut copiilor 😉

Mod de preparare Prajitura cu bombite de branza cu cocos:

Blat:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma ferma si lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu uleiul si esenta de rom si se toarna peste albusuri, amestecand usor. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaoa si se incorporeaza in compozitie, amestecand usor, cu miscari de jos in sus.

Bombite de branza cu cocos:

Branza se mixeaza bine cu zahar. Se adauga galbenusurile, pe rand, mixand bine dupa fiecare. Adaugam apoi nuca de cocos si amidonul. Cu mainile umezite se formeaza bombitele. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi se acopera cu aluatul cu cacao pentru blat.

Se da tava la cuptor la foc mediu, pana blatul trece proba scobitorii, in jur de 25 de minute.

Sos de ciocolata:

Cacaoa o amestecam cu zaharul si o „desfacem” cu apa. Punem vasul pe foc si cand incepe sa fiarba adaugam si untul. Mai dam cateva clocote si lasam la racit.

Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, lasam putin sa se racoreasca, apoi turnam sosul deasupra si lasam in tava pana la racirea completa, apoi se portioneaza

O adaptare in stilu’-mi caracteristic :)) dupa reteta Nataliei.

RETETA IN IMAGINI

Ma gasiti si pe Facebook la DULCIURI FEL DE FEL