O placinta cu dovleac absolut delicioasa!
Aluat de placinta:
Drojdia se freaca putin cu sarea, se adauga laptele, zaharul, margarina moale si faina. Se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se da la rece minim 4 ore.
Umplutura:
Dovleacul se taie, se curata de seminte, apoi se taie felii. Se da pe razatoarea cu ochiuri mari si se pune la calit impreuna cu zaharul, margarina Rama Maestro si scortisoara. Se fierbe pana scade toata zeama si dovleacul este moale. Se lasa la racit.
Aluatul se scoate de la frigider si se imparte in 2. Fiecare parte se intinde in foaie de cca 0.5 cm, sub forma de dreptunghi. Se unge uniform cu compozitia de dovleac, apoi se ruleaza cat mai strans.
Rulourile obtinute se pun in tavi de cozonac unse cu putin ulei. Se lasa putin la crescut, se ung cu galbenus de ou desfacut in putin lapte si se presara cu putin zahar brun. Se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc. Se lasa la racit apoi se portioneaza.
O placinta cu dovleac cu adevarat magica, ce o veti gasi si in colectia zanelor de Retete Alese de pe prajituria.ro
RETETA IN IMAGINI
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Que pintaza tiene esto, me lo copio.
Saludos
Exact dupa reteta asta faceam aluat de Pizza cand am lucrat la italieni, in Germania. Secretule sa freci drojdia cu ulei si sare pana iese o pasta omogena. Iar aluatul tinut la 1-4 grade, tine o saptamana. Noi framantam si treizeci de kilograme pe zi si intodeauna il lasam la rece minimum 5 ore. Acesta e alt secret.
Buna Miha, n-ammai vorbit cu tine de mult.Ce mai faci?Noroc cu minunatia asta de placinta. Buna rau!
Poate fi foarte bun
Jose Manuel, saludos! :)
Domnule Uica, multumim pentru secretele impartasite. Sunt foarte bune de retinut!
O saptamana minunata!
Brandusa, multumesc draga mea.
Sunt bine, cred. :)))
Te pupacesc!
Da, Bianka, a fost bun. Multumesc! :)
foarte buna
Buuuun, deci se pare ca in weekend nu fac numai spirale cu branza de vaci, ci si placinta cu dovleac :-)) Mai multa Rama, mai multe retete :-))