Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata.
Punem maiaua in cuva masinii de paine sau in castron, depinde de cum decideti sa framantati aluatul, adaugam apoi ouale, restul de zahar, sarea, untul topit si racit, coaja de portocale, laptele ramas si faina putin cate putin.
In functie de tipul de faina folosit s-ar putea sa avem nevoie de un plus sau un minus la cantitatea de faina.
Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat elastic. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Scoatem aluatul pe masa usor infainata sau unsa cu ulei si-l intindem intr-o foaie dreptunghiulara de cca 0.5 cm grosime. Ungem foaia de aluat cu unt, apoi presaram cu zahar si scortisoara. Taiem aluatul in patrate egale cu latimea tavii in care vom coace cozonacul.
In tava de cozonac tapetata cu hartie de copt asezam patratele de aluat, unul dupa altul, in sir indian 😀
Lasam tava la loc cald pentru vreo 15 minute, apoi dam la cuptor la foc mediu, pentru vreo 40-45 de minute, pana se rumeneste deasupra.
Lasam sa se raceasca apoi rasturnam pe un platou. Cozonacul se va rupe cu mana, nu necesita feliere. 😉
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Hummm... à la cannelle je imagine la bonne odeur dans ta cuisine, ils est superbe!
bisous
Merci Beth! >:D<
Imi place foarte mult..E o retete ce merita preparara..Bravo!
Multumesc Rocsy! >:D< Da, e bun si aromat.
Cu scortisoara imi place cel mai mult! Arata minunat!
te pup!
Multumesc Emily! >:D<
Imi place in bucatarie cind pregatesc cozonacul. Ma invaluie placut mirosul ingredientelor, caldura moale pe care trebuie sa o mentii. Totul induce o atmosfera de sarbatoare. Daca pui la socoteala si aroma scortisoarei, imi dau seama cum a fost in bucataria ta si te invidiez. De rezultat, ce sa spun? Vorbele ar fi de prisos. Nu s-ar ridica la inaltimea cozonacului tau.
Minunat!
Kyra, tu esti o draguta cu mine. Dar atmosfera ai descris-o intocmai. ;)
Multumesc! >:D<
Ce bine arata si ce pofta mi-ai facut.
multumesc Mihaela! >:D<
Miha, tu numai bunatati faci...si mereu salivez cand intru in 'bucataria' ta. Dar e corect asa? Te pup :)
Multumesc Paula, ma bucur ca-ti place in bucataria mea. Ca si mie tare-mi place la tine. :))))
Condimentul meu preferat)))))))))))))
Ramo, avem gusturi comune. ;)
DEMENTIAL!!!! Raluca
multumesc Raluca! >:D<
Arata foarte bine! De gustos ce sa mai vorbim!
multumesc frumos Mariana! >:D<
Abia astept sa incerc si eu reteta ta, Miha! Imi place de nu mai pot cum arata! Te pup!
Multumesc Anca! >:D<