O reteta de coltunasi ca la mama acasa, o reteta ce-mi aduce aminte intotdeauna de copilarie…
Pentru umplutura, pune toate ingredientele in robot si mixeaza-le pana obtii o crema fina si aerata.
Intr-un bol incapator, adauga faina si formeaza o adancitura in mijloc. Pune oul, un praf de sare, uleiul si aproximativ o cana de apa calduta. Amesteca treptat pana cand toata faina este incorporata. Daca este nevoie, mai adauga putina apa pentru a obtine consistenta potrivita.
Framanta aluatul pana devine neted si nu se mai lipeste nici de maini, nici de vas. In cazul in care este prea moale, mai adauga putina faina.
Intinde aluatul pe blatul presarat cu faina, intr-o foaie subtire. Taie aluatul fie in patrate, fie decupeaza cercuri folosind un pahar.
Pune cate o lingurita de umplutura in mijlocul fiecarei bucati de aluat, apoi pliaza si lipeste marginile, formand triunghiuri sau semilune. Pentru siguranta, poti presa marginile si cu o furculita, astfel incat sa nu se desfaca la fierbere.
Fierbe coltunasi in apa cu sare timp de aproximativ 10–15 minute. Dupa ce sunt gata, scoate-i pe un platou si presara zahar tos deasupra.
Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)
Arhiva
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
Vreau si eu o portie de coltunasi... recunosc ca maninca doar la mama acasa, adica am mincat ultima oara acum doi ani, sper sa maninc din nou anul asta, daca nu la mama, fac o vizita la tine...
Te astept cu drag cuscra! Pup!
astia-s preferatii lui husband?mai ai,ca-l trimit la tine...eu nu fac...:)))
Alison,nu mai am,dar il poti trimte la mine. Il invat cum se fac si poate iti face el tie! :)))
taaaaaare
sunt tare buni fata mea are diabet si a mancat la buzias si i-a placut enorm am sa-i fac si eu mersi mult mult KAMI
Kami, ma bucur tare mult ca ti-a placut reteta si ca ii vei face si fetei. Nu stiu cat e de buna reteta asta pentru cei ce sufera de diabet, dar tu stii mai bine.
O zi frumoasa si multa sanatate. :*
Miha, azi am facut coltunasii, eu impreuna cu baiatul cel mare de 13 ani...bucatari priceputi..ce mai...Au iesit excelenti, e prima data cand fac si a mancat si cel mic, care de obicei are o problema cu branza de vaci...Te pup si multumesc mult,
Gabriela si baietii...de pe forum
Eiii...Gabriela...ce surpriza!!! Ma bucur tare mult ca v-au placut. Te mai astept pe aici, poate vei mai gasi ceva idei pentru mofturosi. :))
Pup cu drag!
Buna.Ma numesc Simona si am o intrebare.Locuiesc in Franta,si aici branza de vaci vanduta in magazine este mai cremoasa,ca smantana.Va rog sa imi spuneti,daca stie cineva,ce mai pot adauga in umplutura ptr coltunasi ca sa fie mai groasa,ptr ca daca pun doar branza,smantana si ouale iese chiar foarte lichida.Va multumesc si va pup.
SPer ca nu este mult prea tarziu pentru raspuns :)
Eu tot in Franta stau de ceva ani si am suferit mult timp fara branza de vaci. Am descoperit insa "la faisselle" care trebuie scursa intr-o bucata de tifon sau perdea si obtii exact branza de vaci bine scursa! Extra pentru papanasi sau coltunasi :)