Budinca de orez cu caramel

Budinca de orez cu caramel este moale si cremoasa, un desert cu multe amintiri din copilarie 🙂

Simplu de preparat si extrem de delicios, acest desert iti va aminti de gusturile copilariei si de mesele in familie. Ideala pentru desert, gustare sau chiar mic dejun dulce, budinca de orez cu caramel poate fi servita atat calda, cat si rece. Este alegerea perfecta atunci cand vrei un desert rapid, economic si plin de savoare.

Mod de preparare Budinca de orez cu caramel:

Prepararea caramelului:

Zaharul se caramelizeaza la foc mic, amestecand constant pana capata o culoare aurie. Se adauga untul si se amesteca pana la topirea completa, apoi se incorporeaza frisca lichida. Se omogenizeaza bine compozitia si se lasa sosul de caramel la racit.

Prepararea Budinca de orez:

Orezul se fierbe initial timp de 5 minute in apa cu un praf de sare, apoi se scurge. Se adauga laptele fierbinte impreuna cu zaharul vanilat si se continua fierberea la foc mic, amestecand periodic. Cand orezul incepe sa se inmoaie, se adauga zaharul si se lasa pe foc pana cand budinca capata o consistenta cremoasa.

Dupa racire, budinca se transfera intr-o forma rotunda, apoi se rastoarna pe o farfurie.

Se serveste cu sos de caramel din abundenta, pentru un gust intens si delicios.

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)