Avem nevoie de:
#1 pachet foi de placinta
# 300 g nuca macinata
# 2 linguri scortisoara
# 200 g unt (se va inlocui cu ulei pentru varianta de post)
# Pentru sirop:
# 150 g zahar
# 120 g miere
# 240 ml apa
# vanilie
Foile de placinta le taiem la marimea tavii in care vom coace, apoi le impartim in 3.
Nuca macinata o amestecam cu scortisoara, apoi o impartim in 2 parti.
Punem in tava unsa cu unt prima parte de foi, unse fiecare in parte cu unt topit, din abundenta. Punem deasupra jumatate din cantitatea de nuca,apoi acoperim cu cea de-a doua parte de foi, de asemenea unse cu unt. Urmeaza cea de-a doua jumatate din cantitatea de nuca si la sfarsit ultima parte din foi, de asemenea unse cu unt.
Cu un cutit bine ascutit portionam baclavaua, dupa bunul plac, romburi, patrate sau dreptunghiuri. 🙂 Dam la cuptorul incins la foc mediu, pentru 20-30 de minute, pana incepe sa se rumeneasca usor deasupra.
Intre timp preparam siropul.
Punem apa la fiert impreuna cu zaharul si mierea. Lasam la fiert pana incepe sa faca spuma deasupra. Spumuim, adaugam si vanilia. Turnam fierbinte peste baclavaua abia scoasa din cuptor.
Se lasa la racit.
Daca va place insiropata tare, mariti cantitatile de la sirop. Intocmai se poate proceda si cu cantitatea de nuca sau zahar.
Mini cheesecake rapid cu afine - un desert spectaculos, dar foarte usor de preparat. Cosuletele…
Limonada cu mango este o bautura racoritoare, exotica si plina de vitamine, perfecta pentru zilele…
M-am trezit intr-o buna dimineata cu gandul la o placinta Bougatsa. Dar nu orice fel…
Am facut de-a lungul vremii diverse retete de prajitura cu capsuni, dar Prajitura cu cacao,…
Aproape ca uitasem de reteta asta de Rulada cu crema de vanilie si pralina de…
Reteta Briose cu mac si lamaie Sunt delicate, sunt delicioase si foarte usor de facut!…
View Comments
M-ai terminat cu baclavaua....in ultimile zile vad doar baclava pe net, caut ce caut si dau de baclava si acum vii si tu cu reteta asta.....cred ca ma bantuie baclavaua, trebuie facuta neaparat.
Baclavaua asta e tare usor de facut...fata de original,zic!N-am mancat inca cu foi de placinta,insa a ta arata demential.
E de incercat!Sincer,balesc la greu!:)
Hallo Miha,
acuma tare serios doresc sä-ti spun cä asta este cea mai aspectoasä Baclava care am väzut-o in Viata mea.
Si de peste 30 de Ani sint confrontat cu Bucätäria Turceascä.
Respect, Respect !!
Multe Salutäri Jacob
Oana, daca ai sti de cat timp visez si eu la baclavaua asta. Ei, uite ca mi-am facut damblaua. :))
Ana-Maria, asta e varianta cea mai usoara. Nu stiu daca si cea mai buna, dar cu siguranta cea mai usoara. :)
Wow Jacob...multumesc! Un asemenea compliment venind de la tine ma face tare mandra de mine. :))
Hallo Miha,
Corect väzut nici nu a fost Compliment, a fost numai recunoastere a Calitätii.
Da uite cä acuma te si compliemntez. Compliment.
Baclava am mincat prima Datä acuma 32 de Ani cind am venit in Germania
si de atuncia in o mie de Variante.
Si Afirmarea cä nu este ca si original este fals.
Original se face asa Baclava.
Restul Rezetelor sint tot Felul de Adaptäri si Variante.
Multe Salutäri Jacob
Arata foarte bine ,Miha...si intradevar,asta e varianta scurta...Ai incercat sa faci si cu arahide?Arahide prajite...e foarte buna...
mmm,ce deliciu e!cu mult sirop vreau!
Wow Miha! Baclava ta este superba si deosebit de apetisanta, iar reteta de neiertat. Trebuie incercata negresit. Felicitari, le poti face cu brio concurenta turcilor. Merci de vizita ta pe blog si te mai astept cu drag pe la mine! Pupici dulci!