Supa de orez

de Miha
187 vizualizări

# 100 g orez
# 800 g carne de pui
# 1 ceapa
# 1 morcov
# 1 pastarnac
# 1 bucata telina
# 1 radacina patrunjel
# patrunjel verde
# sare dupa gust

Mai intai vom prepara o supa limpede de pui.

Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare. Supa nu trebuie sa dea in clocot, ci numai sa mocneasca. Restul de sare se va adauga la sfarsit.

Radacinoasele se taie in 2 si se pun cand carnea este fiarta pe jumatate.

Cand carnea si legumele au fiert,se scot din supa,iar aceasta se strecoara.

Orezul se spala in cateva ape, dupa care se pune la fiert in jumatate din supa de carne. Se fierbe la foc mic.

Cand orezul este fiert se completeaza cu restul de supa si se adauga radacinoasele taiate marunt. Se presara cu patrunjel verde tocat.

Dupa preferinta supa se poate acri cu zeama de lamaie sau se drege cu galbenus de ou si smantana.

poate vă plac și rețetele

1 comentariu

Blueeyes 6 aprilie 2010 - 23:29

Adevarat a inviat!Supica asta de orez este delicioasa,printre preferatele mele…O saptamana minunata sa ai in continuare!

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: