Pui in bacon cu sos de telina

de Miha
151 vizualizări

* 1 piept de pui
* 100 g bacon
* 1/2 pahar vin alb
* sare si piper
* rozmarin

* Pentru sosul de telina:

* 1 telina potrivita
* 3 linguri smantana
* 2 catei usturoi
* sare si piper

Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare parte se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin, apoi se inveleste in fasiile de bacon.

Se pun intr-un vas termorezistent, se pune 1/2 pahar de apa si 1/2 pahar de vin alb si se da vasul la cuptor la foc mediu pana se rumenesc bucatile de carne.

Intre timp telina curata si taiata cubulete se pune la fiert in apa cu putina sare si cateva boabe de piper. Cand a fiert se strecoara de apa, boabele de piper se arunca si se pune in vasul mixerului vertical. Adaugam sare si piper, daca este necesar, usturoiul si smantana. Mixam totul pana devine o pasta fina.

Bucatile de piept frumos rumenite se feliaza si se servesc alaturi de sosul de telina.

Sursa

poate vă plac și rețetele

7 comentarii

www.bucataria-sylviei.ro 3 decembrie 2010 - 17:17

Uite peste ce bunatate dau eu aici!!!!! Ma gandeam eu ca nu somenzi tu si acasuta la tine, multi pupici.

Răspuns
Miha 3 decembrie 2010 - 17:46

Silvia, am cerut de vo doua ori sa intru in somaj, dar nu mi s-a aprobat cererea. :)))
Pupici!

Răspuns
Andreea T 3 decembrie 2010 - 18:04

Tare bine arata toate, dar eu as gusta din piureul de telina. Tot aman sa-l incerc desi am o telina uriasa-n frigider (poate se strica pana ma decid), dar reteta ta imi suna asa bine ca am s-o sacrific negresit. W-end fain Miha!

Răspuns
Gabriela 3 decembrie 2010 - 22:25

Delicios totul si arata foarte bine,numai bunataturi faci si pofticioase pe deasupra!weekend placut!

Răspuns
Bianka 4 decembrie 2010 - 6:45

Poate fi foarte bun. Sos de telina inca nam facut

Răspuns
Lia 4 decembrie 2010 - 8:16

O combinatie savuroasa.
Sos de telina am faut,dar piept de pui in bacon nu.
Imi imaginez cat de crocant si aromat trebuie sa
fie.
Merci pentru idee Miha.

Răspuns
pansy 4 decembrie 2010 - 17:26

cred ca e grozav ! am sa incerc si io sosul tau,desi telina fiarta ,simpla,nu ma omor dupa gustul ei.

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: