Popcorn cu caramel

Buna dimineata dragilor! Ce v-ati propus pentru astazi? Sunt sigura ca n-aveti planuri de stat in bucatarie, dar inainte de a pleca la gratar, la iarba verde sau oriunde mai aveti voi de gand, rupeti cel mult jumatate de ora sa faceti aceasta reteta simpla, dar delicioasa.

O rontaiala dulce, numai buna de luat in bagaj. Doar sa aveti pregatite la indemana si cateva servetele umede. :))

boabe de porumb pentru popcorn

100 g zahar
50 ml smantana pentru frisca
1 bucatica de unt

Popcornul se poate prepara si la microunde daca aveti pachetele din alea speciale.

Intr-o cratita mai inalta sau intr-un ceaun se pune putin ulei de floarea soarelui, se lasa sa se incinga putin, se pun 2-3 linguri cu graunte si se acopera cu capac. Lasam la foc moderat pana nu se mai aud pocnituri sub capac. Rasturnam intr-un castron incapator si presaram putina sare de mare.

Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid turnam cu atentie smantana pentru frisca si omogenizam. Tinem pe foc, amestecand continuu, pana se topeste caramelul si compozitia se ingroasa putin. La sfarsit punem si o bucatica de unt si omogenizam. Lasam sa se racoreasca.

Dupa ce caramelul s-a racorit, turnam in castron peste popcorn, apoi cu ajutorul a 2 linguri amestecam usor, pana popcornul este uniform acoperit de caramel.

Pofta buna!