Chec pufos cu lapte si nuca

Astazi adaug la colectia de retete de chec de pe blog,  inca o reteta de chec pufos cu lapte si nuca. O reteta usor de facut, cu un rezultat moale, pufos si aromat. Merita incercat! 😉

Chiar daca preferatele mele sunt prajiturile de casa cu crema, nicio felie de chec nu refuz niciodata 🙂

Mod de preparare Chec pufos cu lapte si nuca:

Albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana devin spuma tare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine densa si lucioasa. Separat, se amesteca galbenusurile cu uleiul, ca la maioneza, dupa care se adauga lapte si aromele. Compozitia obtinuta se toarna usor peste spuma de albusuri si se amesteca usor, pana la omogenizare. Faina amestecata cu praful de copt se cerne peste compozitia de chec si se amesteca usor cu o spatula, amestecand de jos in sus.

Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt se toarna cca 2/3 din compozitie. Peste compozitia ramasa se cerne cacaoa si se omogenizaeza amestecand usor cu spatula. Se toarna in tava peste compozitia alba si se niveleaza, amestecand putin cele 2 compozitii. Se presara miez de nuca, rupt bucati cu mana.

Se da la cuptor la foc mediu ( sau 160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 45 de minute. Se face testul cu scobitoarea.

Checul se scoate pe un gratar si se lasa la racit, dupa care se feliaza.

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Sursa de inspiratie

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook AICI