Budinca de cafea

de Miha
224 vizualizări
Budinca de cafea

Banuiesc ca sunteti cu pregatirile in toi pentru sarbatorile de Pasti. Si cum trebuie sa ne mai si relaxam, astazi va propun o budinca de cafea, cu exterior crocant si interior moale….delicioasa si revigoranta.

Budinca de cafea

Cum se face budinca de cafea

Ingrediente

  • 50 g unt
  • 50 g ciocolata alba
  • 2 linguri amidon
  • 250 ml lapte
  • 100 ml cafea tare
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita ness (pentru a intensifica gustul de cafea)

Mod de preparare Budinca de cafea:

Topim untul intr-un vas la foc mic. Adaugam amidonul si amestecam energic sa nu se formeze cocoloase.  Turnam apoi laptele si cafeaua in care am dizolvat nessul si amestecam pana la omogenizare. Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana compozitia incepe sa se ingroase, amestecand continuu. Dam deoparte si adaugam ciocolata taiata bucatele. Amestecam pana se topeste ciocolata si lasam sa se racoreasca.

In compozitia calduta incorporam galbenusurile unul cate unul, apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si zahar. Albusurile le amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. Vom obtine o compozitie spumoasa.

Turnam compozitia in vase termorezistente pe care le vom pune intr-o tava mai mare in care am pus apa. Dam la cuptor la foc mediu, pana suprafata budincii devine ferma la atingere si apar crapaturi la suprafata.

Budinca de cafea se serveste cu frisca batuta sau inghetata, dar la fel de buna e si simpla.

Sufleu de cafea

poate vă plac și rețetele

36 comentarii

Antonina 11 aprilie 2012 - 14:26

Miha, cam ai dreptate! Toti sunt cu pregatirile, eu ma dau pe role 😉 Imi plac pozele maxim, iar budinca ‘am luat-o’ la pachet, ce sa mai!;)

Răspuns
Adela Zilahi 11 aprilie 2012 - 18:51

Delicioasa!! Sarbatori fericite!

Răspuns
Alex 12 aprilie 2012 - 6:23

Sa-ti fie viata pufoasa ca un cozonac, fara griji ca a unui miel, colorata ca un ou de Pasti !!! Sarbatori fericite !!!

Răspuns
Maria Mare 12 aprilie 2012 - 6:39

Super delicioasa:)!!!Sarbatori fericite:X!!!

Răspuns
Poliana 12 aprilie 2012 - 7:13

Ahh, daca as avea timp, repede m-as duce in bucatarie sa prepar bunatatea asta. Dar cum nu am…ma servesc cu o portie virtuala 😛 Multumesc, a fost delicioasa! 😛
Sarbatori fericite si pline de iubire iti doresc! :*

Răspuns
Manases Andrea 12 aprilie 2012 - 8:26

Arata foarte apetisant!

Răspuns
Vica in cucina 12 aprilie 2012 - 16:18

Ce frumos arata Miha!!!

Răspuns
Emily 12 aprilie 2012 - 19:20

ce bnuna trebnuie sa fie! ador aroma de cafea in deserturi 😉
te pup Miha! Sarbatori luminate!

Răspuns
Haplea 12 aprilie 2012 - 20:30

Ce bunatate ai preparat acolo!!

Răspuns
Micul 13 aprilie 2012 - 7:17

Paste fericit si plin de bucurii iti doresc.

Răspuns
Brindusa Scheaua 13 aprilie 2012 - 8:08

Iti doresc sa ai un Paste luminat, linistit si cu ganduri bune. Hugs.

Răspuns
Daniela 13 aprilie 2012 - 18:57

Sarbatori pascale pline de pace si bucurii, alaturi de cei dragi !

Răspuns
Ruxy 13 aprilie 2012 - 20:28

Sarbatori cu bucurie draga mea! Paste Fericit alaturi de familia ta minunata!

Răspuns
Haplea 14 aprilie 2012 - 8:03

Sarbatori Pascale fericite!

Răspuns
TeoBucatar 14 aprilie 2012 - 16:59

Paste fericit !

Răspuns
Licuta Marin 14 aprilie 2012 - 18:13

Mmm, buna tare!Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!Pup!

Răspuns
Ancuta 14 aprilie 2012 - 20:03

Paste binecuvantat si linistit!

Răspuns
Carmen 14 aprilie 2012 - 20:04

Paste fericit alaturi de cei dragi!

Răspuns
Alexandrina 14 aprilie 2012 - 20:46

Sarbatori luminate si multa fericire alaturi de familie si cei dragi!

Răspuns
Sara & Miki 14 aprilie 2012 - 20:48

Sarbatori luminate alaturi de cei dragi! Paste fericit!

Răspuns
Sara & Miki 14 aprilie 2012 - 20:48

Sarbatori luminate alaturi de cei dragi! Paste fericit!

Răspuns
Lory 14 aprilie 2012 - 22:22

Liniste sufleteasca, belsug si lumina sa va aduca Sarbatoarea Invierii Domnului. Paste Fericit!!!

Răspuns
Angelica 15 aprilie 2012 - 8:05

Un Paste fericit va doresc!

Răspuns
catkitchen 15 aprilie 2012 - 8:19

Sarbatori pline de liniste si fericire !!!

Răspuns
Dan si Ionela Dumitru 15 aprilie 2012 - 10:14

Paste fericit alaturi de cei dragi!

Răspuns
Simona 15 aprilie 2012 - 13:26

Un Paste fericit alaturi de cei dragi!

Răspuns
Fancy Cake 15 aprilie 2012 - 13:37

Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!

Răspuns
Lacrima 16 aprilie 2012 - 7:51

Sa te bucuri de sarbatori pline de lumina 🙂 M-am bucurat sa te descopar si in celelalte bloguri ale tale. 🙂

Răspuns
Dana2dor 16 aprilie 2012 - 8:14

Paste fericit si luminos alaturi de cei dragi!

Răspuns
Nicol 16 aprilie 2012 - 9:29

Paste fericit alaturi de familia ta frumoasa!

Răspuns
maria elena 16 aprilie 2012 - 11:56

Sarbatori sfinte cu sanatate si bucurii!

Răspuns
nana 16 aprilie 2012 - 13:05

Sarbatori luminate alaturi de familie! Paste fericit!

Răspuns
Maya 16 aprilie 2012 - 13:19

Sarbatori Fericite!
xo

Răspuns
Carmen 16 aprilie 2012 - 15:25

Hristos a Inviat!
Paste Fericit alaturi de cei dragi!xxx

Răspuns
Rocsy Ciobanu 18 aprilie 2012 - 8:28

Sa iau si eu macar ce este in lingurita!!

Răspuns
Miha 19 aprilie 2012 - 10:38

Imbratisari cu drag tuturor! Si multumesc tare mult pentru tot! :*

Răspuns

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: