Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura „Vulcan dulce”

Prajitura „Vulcan dulce”

* Pentru blat:

* 4 albusuri
* 150 g zahar
* zeama de la o lamaie
* esenta de rom

Albusurile se bat spuma tare. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine lucioasa si face turturi.

Se adauga si esenta de rom. Se coace la foc mic, cu usa cuptorului deschisa (100 grade),pana blatul de bezea devine uscat,in jur de 4 ore.

* Pentru gogosele:

* 100 g unt
* 1 cana faina
* 250 ml apa
* 1/2 lingurita de sare
* 3 oua

Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea.
Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata si amestecam energic cu un tel,pana se desprinde aluatul de pe vas.
Lasam un pic sa se racoreasca,apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.
Aluatul se spriteaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Se coc la foc iute pentru 15 minute,apoi inca 10 minute la foc moderat.

* Umplutura:

* 300ml frisca lichida
* 150 g zahar

Zaharul se topeste, apoi acoperim gogoselele cu fire de caramel, cu ajutorul unei furculite. Restul de caramel se pune pe un blat uns cu ulei si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit il punem intr-o punga si-l sfaramam cu ciocanul de snitele. 🙂

Asezam blatul pe un platou, apoi acoperim cu frisca batuta, sub forma de cupola. Presaram cu caramelul sfaramat si „ornam” cu gogoselele glazurate.

Un desert tare bun!

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

8 Comentarii

  1. Mmm… ce bunatate!
    Iti vine un chef sa-l mananci.

  2. tare delicios trebuie să fie desertul tău. o săptămână bună.

  3. Mama cuscra, cite dulciuri mai faci mataluta… frumoase, gustoase si aratoase… Dar eu ma multumesc sa le admir, ca daca maninc atita dulce, dau in … de ala zaharat… Fericito, nici macar nu te ingrasi, iar eu pun fiecare g pe unde nu trebuie… Ufff, te invidiez…

  4. Dulceee, atat de dulceee! Cum ti-a rezistat bezeaua sub patura de frisca dupa o zi? Dulcele acesta cred ca trebuie consumat in aceeasi zi cand este facut, pentru ca a doua zi, cu siguranta, bezeaua nu mai poate fi atat de crocanta.

    Bezea, bezea, febletea mea!

  5. Daniela, ai mare dreptate. Eu una am avut un chef nebun. :))

    Pup!

  6. Multumesc adi de vizita. Te pup si o zi buna!

  7. Cuscra, asa este…sunt o norocoasa. Ca la cat is de poftcioasa nu stiu ce ma faceam. :)))

  8. Gabriela, blatul de bezea a fost destul de gros si s-a mentinut destul de bine si a doua zi. Nu mai mult ca dupa aceea n-a mai fost. :)))

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine de astazi este, de fapt, o reinterpretare la prajitura Fanta. Totul a pornit de la niste zeama ramasa de la un compot de visine pe care n-as fi vrut sa o arunc 🙂 Mod de preparare Prajitura cu branza si budinca de visine: […]

Prajitura cu visine si ciocolata

Prajitura cu visine si ciocolata

Dupa ce am incercat prajitura cu visine in fel si chip, prajitura cu visine si ciocolata s-a potrivit la fix poftelor noastre. Ciocolata si gustul acrisor al visinelor s-au combinat perfect, va recomand din suflet sa incercati si voi 🙂 Mod de preparare Prajitura cu visine si ciocolata: Crema de […]

Prajitura simpla cu iaurt

Prajitura simpla cu iaurt

Cand vrei ceva bun, ieftin si rapid incearca aceasta prajitura simpla cu iaurt. Nu este o prajitura de casa cu care sa furi privirile, dar te asigur ca este o prajitura pufoasa, gustoasa si aromata. Desigur, in functie de preferinte, se pot adauga in compozitie ceva fructe de sezon, bucati […]

Prajitura cu panna cotta de capsuni

Prajitura cu panna cotta de capsuni

Prajitura cu panna cotta de capsuni pe care v-o aduc astazi este una dintre cele mai simple si aromate prajituri de casa facuta in ultima vreme. O prajitura cu fructe absolut delicioasa, la care putem folosi orice fructe de sezon. Mod de preparare Prajitura cu panna cotta de capsuni: Blat: […]