Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si mousse de zmeura

Prajitura cu ciocolata si mousse de zmeura

Ingrediente

  • Pentru blat avem nevoie de:
  • 100 g ciocolata
  • 30 g unt
  • 4 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 100g zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • Pentru mousse-ul de ciocolata avem nevoie de:
  • 100 g ciocolata
  • 300 ml frisca lichida
  • 1 lingura de gelatina (am pus un plic de gelatina la inmuiat cu 3 linguri de apa rece si din acest amestec am luat o lingura. Restul il vom folosi la mouse-ul de zmeura)
  • Pentru mousse-ul de zmeura avem nevoie de:
  • 300 g zmeura
  • 200 ml frisca lichida
  • 2 linguri gelatina

Mod de preparare Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura:

Blat:

Topim ciocolata cu untul si lasam deoparte la racit. Cele 4 albusuri le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu zaharul. Adaugam si galbenusurile. Dupa ce-am omogenizat, turnam amestecul de ciocolata si mixam. Amestecam faina cu praful de copt si sarea si incorporam in compozitia de mai sus. Iese un aluat mai gros decat cel de chec. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade, pentru 30 de minute.

Mousse de ciocolata:

Ciocolata o punem la topit cu 150 ml de frisca. Incalzim doar pana la punctul de fierbere. Dupa ce s-a racorit adaugam lingura de gelatina, omogenizam si dam la frigider sa se intareasca. Intre timp batem frisca ramasa si o amestecam cu ciocolata racita, usor cu miscari de sus in jos. Sau de jos in sus. :))

Intre timp s-a copt si blatul pe care-l taiem in doua. Punem mouse-ul de ciocolata intre cele 2 blaturi si dam la frigider pana e gata si mousse-ul de zmeura.

Mousse de zmeura:

Zmeura o blenduim, facem un piure pe care il punem un pic la incalzit, ca sa putem dizolva gelatina. Dam la frigider pana batem frisca, pe care o incorporam in piureul de zmeura cu aceleasi miscari de sus in jos 🙂 Dam la frigider pana se intareste putin, apoi formam cel de-al doilea strat de crema.

Ornam cu ciocolata topita, in functie de imaginatie si indemanare 🙂

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. Super arata, Miha! Cred ca are un gust…!!!

  2. Multumesc Flor!
    Da,gustul acrisor al zmeurei se potriveste de minune cu cel al ciocolatei. 😉

  3. Miha, felicitarile mele!!! Esti o gospodina desavarsita. Ai toata admiratia mea.

  4. Oare de ce o fi aparut Catalin? Eram eu Roxxy80. Chiar ma intrebam unde trebuie sa trec prenumele.

  5. Hai ma Roxxy…Si eu care ma gandeam ca am starnit admiratia unui mascul. :))

    Multumesc! Pupici!!!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu gem si bezea cu nuca

Prajitura cu gem si bezea cu nuca

Nu putem incepe saptamana mai bine decat cu o prajitura cu gem si bezea cu nuca 🙂 Este o prajitura simpla, fara ingrediente sofisticate, o prajitura cu aluat fraged, umpluta cu gem si bezea crocanta cu nuca. E un deliciu! Mod de preparare Prajitura cu gem si bezea cu nuca: […]

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine

Prajitura cu branza si budinca de visine de astazi este, de fapt, o reinterpretare la prajitura Fanta. Totul a pornit de la niste zeama ramasa de la un compot de visine pe care n-as fi vrut sa o arunc 🙂 Mod de preparare Prajitura cu branza si budinca de visine: […]

Prajitura cu visine si ciocolata

Prajitura cu visine si ciocolata

Dupa ce am incercat prajitura cu visine in fel si chip, prajitura cu visine si ciocolata s-a potrivit la fix poftelor noastre. Ciocolata si gustul acrisor al visinelor s-au combinat perfect, va recomand din suflet sa incercati si voi 🙂 Mod de preparare Prajitura cu visine si ciocolata: Crema de […]

Prajitura simpla cu iaurt

Prajitura simpla cu iaurt

Cand vrei ceva bun, ieftin si rapid incearca aceasta prajitura simpla cu iaurt. Nu este o prajitura de casa cu care sa furi privirile, dar te asigur ca este o prajitura pufoasa, gustoasa si aromata. Desigur, in functie de preferinte, se pot adauga in compozitie ceva fructe de sezon, bucati […]