Briose si checuri / Prajituri / Retete de prajituri

Chec cu crema mascarpone si capsuni

Chec Zebra

N-am prea avut timp zilele astea de prajituri sofisticate, dar am zis ca macar un chec sa le fac copiilor. Si pentru ca tot se apropie 1 Iunie, ziua lor, a tuturor copiilor, i-am dat un aer festiv. O crema usoara de mascarpone si cateva capsuni stropite cu ciocolata vor face intotdeauna diferenta 😉

Chec Zebra

Chec cu capsuni

Ingrediente

  • Pentru chec:
  • 100 g unt
  • 100 g zahar (pudra)
  • 2 oua
  • 200 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 125 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura cacao
  • Pentru crema mascarpone:
  • 150 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 75 g zahar
  • esenta de vanilie
  • Pentru decor:
  • capsuni
loading...

Mod de preparare Chec cu crema mascarpone si capsuni:

Chec marmorat:

Topim partial untul, apoi il mixam bine cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Spargem ouale intr-un bol si mixand continuu le punem pe rand in crema de unt. Mixam bine dupa fiecare.

Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in compozitie alternand cu laptele din care am lasat deoparte 2 linguri.

Impartim compozitia in doua parti aproximativ egale 🙂 In una dintre ele punem cacaoa si cele 2 linguri de lapte ramase.

In tava (18 cm diametru) tapetata cu hartie de copt punem compozitia pentru chec. Incepand din centrul tavii alternam cele 2 compozitii, o lingura de compozitie alba, o lingura de compozitie cu cacao…

Preparare chec in doua culori

Dam tava la cuptor la foc mediu (150 grade la cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de minute, pana checul trece cu scobitoarea. Scoatem checul pe un gratar si-l lasam la racit, cu tot cu hartia de copt.

Crema de mascarpone:

Mixam smantana pentru frisca pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga 1 lingura zahar si se mixeaza pana frisca devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa.

Mascarponele se mixeaza cu restul de zahar si esenta de vanilie, cat sa se omogenizeze.

Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma.

  • Daca doriti puteti adauga in crema cateva capsuni taiate cubulete si scurse bine de zeama

Cu aceasta crema ornam checul.

Chec cu crema mascarpone

Deasupra punem cateva capsuni, stropim cu ciocolata topita si…gata! :)))

Pofta buna! 😉

Chec in doua culori  cu capsuni

loading...
Tags: , , , , ,

Comentarii prin facebook

12 Comentarii

  1. Un simple gâteau marbrée très joliment décoré est sans doute une vrai délice, bravo!
    bisous

  2. Hmm, arata bine rau .

  3. Uite cum un simplu chec si-a luat hainute de gala! Foarte frumos, dar si foarte gustos!

  4. Grozava idee,imi place mult !

  5. MADI says:

    Pare greu de facut.In sfarsit un loc unde ti se aduce ce ceri…www.EM80 poate va ajuta cu ceva.
    Am sa incerc prajitura si va spun cum a iesit.

  6. Yum yum. Pot sa inlocuiesc crema de mascarpone cu altceva? Ai mei nu o prea agreeaza. In rest, nota 10 pentru prajitura!

  7. Pingback: Chec cu glazura de lamaie si migdaleCooking with my soul

  8. Arată grozav! Da’ ce se poate folosi în loc de zahăr, dacă vrea și un diabetic să mănânce?

  9. Anda Crisan says:

    Arată senzațional.
    andacrisan3.wordpress.com/

  10. Alina says:

    Arata minunat! Ai cele mai bune retete din lumea blogosfera !
    As dori sa prepar acest chec pe sambata .
    Se poate insiropa blatul sau „trage” de la crema si e moale ?
    Mie nu-mi ies niciodata blaturile pufoase si sa nu fie tare,l-as insiropa,ce zici ?

    • Multumesc frumos de aprecieri, Alina! 🙂
      Blatul are o consistenta umeda, nu e uscat. Totusi, daca iti plac prajiturile bine insiropate il poti insiropa, nu e nicio problema

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Briose pufoase cu unt de arahide

Briose pufoase cu unt de arahide

Daca ai nevoie de-o reteta de briose pufoase si mai ales daca iti place untul de arahide iti recomand sa incerci aceasta reteta. Au un gust si o textura aparte fata de alte retete de briose, chiar n-o sa va para rau daca le incercati! 🙂 Mod de preparare Briose […]

Chec pufos cu rahat

Chec pufos cu rahat

Azi avem in meniu un chec pufos cu rahat, un desert rapid si simplu de preparat. Este genul acela de reteta care te scoate din impas cand ti se anunta musafiri sau ai chef de ceva bun, dar nu prea multe ingrediente la indemana 😉 Mod de preparare Chec pufos […]

Briose cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Briose cu cafea preparata la Espressor Breville Prima Latte

Nu stiu daca v-am mai spus dar astazi este o zi importanta pentru noi, aniversarea casatoriei. Nu tinem neaparat sa o petrecem cu tam-tam, dupa 21 de ani am invatat ca tot ce e facut in liniste si “asezat” este de mai bun augur pentru toata lumea 🙂 Am facut […]

Banana Bread la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Banana Bread la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Banana Bread este de fapt o reteta de chec cu banane, cu bananele acelea foarte coapte care nu le mai mananca nimeni. Vi se intampla si voua, nu-i asa? 🙂 Mie da, si deseori  am facut diverse combinatii de chec cu banane, care mai de care, pe placul copiilor. De […]