Dulciuri

Budinca de cafea

Budinca de cafea

Banuiesc ca sunteti cu pregatirile in toi pentru sarbatorile de Pasti. Si cum trebuie sa ne mai si relaxam, astazi va propun o budinca de cafea, cu exterior crocant si interior moale….delicioasa si revigoranta.

Budinca de cafea

Cum se face budinca de cafea

Ingrediente

  • 50 g unt
  • 50 g ciocolata alba
  • 2 linguri amidon
  • 250 ml lapte
  • 100 ml cafea tare
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita ness (pentru a intensifica gustul de cafea)

Mod de preparare Budinca de cafea:

Topim untul intr-un vas la foc mic. Adaugam amidonul si amestecam energic sa nu se formeze cocoloase.  Turnam apoi laptele si cafeaua in care am dizolvat nessul si amestecam pana la omogenizare. Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana compozitia incepe sa se ingroase, amestecand continuu. Dam deoparte si adaugam ciocolata taiata bucatele. Amestecam pana se topeste ciocolata si lasam sa se racoreasca.

In compozitia calduta incorporam galbenusurile unul cate unul, apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si zahar. Albusurile le amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. Vom obtine o compozitie spumoasa.

Turnam compozitia in vase termorezistente pe care le vom pune intr-o tava mai mare in care am pus apa. Dam la cuptor la foc mediu, pana suprafata budincii devine ferma la atingere si apar crapaturi la suprafata.

Budinca de cafea se serveste cu frisca batuta sau inghetata, dar la fel de buna e si simpla.

Sufleu de cafea

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

36 Comentarii

  1. Miha, cam ai dreptate! Toti sunt cu pregatirile, eu ma dau pe role 😉 Imi plac pozele maxim, iar budinca ‘am luat-o’ la pachet, ce sa mai!;)

  2. Delicioasa!! Sarbatori fericite!

  3. Sa-ti fie viata pufoasa ca un cozonac, fara griji ca a unui miel, colorata ca un ou de Pasti !!! Sarbatori fericite !!!

  4. Super delicioasa:)!!!Sarbatori fericite:X!!!

  5. Ahh, daca as avea timp, repede m-as duce in bucatarie sa prepar bunatatea asta. Dar cum nu am…ma servesc cu o portie virtuala 😛 Multumesc, a fost delicioasa! 😛
    Sarbatori fericite si pline de iubire iti doresc! :*

  6. Arata foarte apetisant!

  7. Ce frumos arata Miha!!!

  8. ce bnuna trebnuie sa fie! ador aroma de cafea in deserturi 😉
    te pup Miha! Sarbatori luminate!

  9. Ce bunatate ai preparat acolo!!

  10. Paste fericit si plin de bucurii iti doresc.

  11. Iti doresc sa ai un Paste luminat, linistit si cu ganduri bune. Hugs.

  12. Sarbatori pascale pline de pace si bucurii, alaturi de cei dragi !

  13. Sarbatori cu bucurie draga mea! Paste Fericit alaturi de familia ta minunata!

  14. Sarbatori Pascale fericite!

  15. Paste fericit !

  16. Mmm, buna tare!Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!Pup!

  17. Paste binecuvantat si linistit!

  18. Paste fericit alaturi de cei dragi!

  19. Sarbatori luminate si multa fericire alaturi de familie si cei dragi!

  20. Sarbatori luminate alaturi de cei dragi! Paste fericit!

  21. Sarbatori luminate alaturi de cei dragi! Paste fericit!

  22. Liniste sufleteasca, belsug si lumina sa va aduca Sarbatoarea Invierii Domnului. Paste Fericit!!!

  23. Un Paste fericit va doresc!

  24. Sarbatori pline de liniste si fericire !!!

  25. Paste fericit alaturi de cei dragi!

  26. Un Paste fericit alaturi de cei dragi!

  27. Sarbatori fericite alaturi de cei dragi!

  28. Sa te bucuri de sarbatori pline de lumina 🙂 M-am bucurat sa te descopar si in celelalte bloguri ale tale. 🙂

  29. Paste fericit si luminos alaturi de cei dragi!

  30. Paste fericit alaturi de familia ta frumoasa!

  31. Sarbatori sfinte cu sanatate si bucurii!

  32. Sarbatori luminate alaturi de familie! Paste fericit!

  33. Sarbatori Fericite!
    xo

  34. Hristos a Inviat!
    Paste Fericit alaturi de cei dragi!xxx

  35. Sa iau si eu macar ce este in lingurita!!

  36. Imbratisari cu drag tuturor! Si multumesc tare mult pentru tot! :*

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Bilute de biscuiti cu visine

Bilute de biscuiti cu visine

Oare exista cineva care sa nu fi mancat in copilarie aceste bilute de biscuiti cu visine? Reteta de astazi nu v-am adus-o doar pentru a starni amintiri din copilarie, ci si pentru ca este un desert usor si rapid de preparat, gata in doar 2 timpi si cateva miscari. Numa’ […]

Papanasi fierti cu branza dulce si pesmet

Papanasi fierti cu branza dulce si pesmet

Desi am mai incercat cateva retete de papanasi fierti, tot reteta de papanasi prajiti era primita cu entuziasm de catre copii. Ma bucur ca am reusit sa-i conving cu acesti papanasi fierti cu branza dulce si pesmet, sa le mai indrept atentia si catre altceva decat papanasi prajiti si gogosi […]

Desert cu crema mascarpone

Desert cu crema mascarpone

Pentru noaptea dintre ani am ales sa fac un desert cu crema mascarpone. Dupa cate prajituri de casa am mancat la Craciun simteam nevoia de ceva lejer si racoritor. Am oscilat intre a face Lady’s Fingers, dar imi lipsea smantana sau Tiramisu, dar imi lipseau piscoturile 🙂 Pana la urma, […]

Panna Cotta cu caramel

Panna Cotta cu caramel

Mod de preparare Panna Cotta cu caramel: Gelatina o punem la hidratat in apa rece, atat cat sa fie bine acoperita cu apa. Punem laptele, smantana pentru frisca, zaharul si semintele de vanilie intr-un vas pe foc mic si aducem la punctul de fierbere. Fierbem fara a da in clocot, […]